De ce struti?
Tendintele culinare moderne indeamna spre consumul de alimente sanatoase. Carnea de strut are putine calorii, putina grasime si un continut scazut de colesterol. Contine de asemenea cantitati ridicate de proteine si fier. Pielea de strut este utilizata in marochinarie. Penele sunt utilizate in industria textila (accesorii vestimentare). Ouale se pot folosi in industria alimentara sau in decoratiuni.
Toate acestea fac din strut un animal rentabil pentru a fi crescut si apoi sacrificat pentru comercializare.
